Ingredients
Scale
- 400 g frische Pasta (Tagliatelle oder Spaghetti)
- 250 g Burrata
- 300 g Kirschtomaten
- 3–4 Knoblauchzehen
- 3 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Chili-Flocken (optional)
- Frisches Basilikum zur Garnitur
Instructions
- Kochen Sie die Pasta in gut gesalzenem Wasser al dente.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, den geschnittenen Knoblauch hinzufügen und goldbraun anbraten.
- Kirschtomaten dazugeben und ca. 3-4 Minuten braten, bis sie weich sind.
- Abgetropfte Pasta in die Pfanne geben, gut vermischen und nach Bedarf Kochwasser hinzufügen.
- Burrata vorsichtig unterheben, mit Salz, Pfeffer und Chili-Flocken abschmecken und mit frischem Basilikum garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 520
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 27g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 2g
- Protein: 17g
- Cholesterol: 40mg