Ingredients
Scale
- 225 g Ellbogen-Makkaroni
- 200 g geriebener Cheddar-Käse
- 100 g geriebener Mozzarella-Käse
- 500 ml Milch
- 30 g Butter
- 30 g Weizenmehl
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 1/4 TL Paprika
Instructions
- Ofen auf 175 °C vorheizen.
- Makkaroni nach Packungsanweisung kochen und gut abtropfen lassen.
- In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Mehl, Salz, Pfeffer und Paprika hinzufügen und glatt rühren.
- Langsam die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen, bis die Sauce eindickt.
- Vom Herd nehmen und den Käse einrühren, bis er geschmolzen ist.
- Käsesauce mit den Makkaroni vermengen.
- In eine Auflaufform geben und 20–25 Minuten backen, bis es sprudelnd ist.
- Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 55mg