Ingredients
Scale
- 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 große Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 200 ml Rinderbrühe
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Edelsüßer Paprika, Majoran und Muskatnuss nach Geschmack
- 1 EL Rapsöl
Instructions
- Kartoffeln schälen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. In Salzwasser etwa 10 Minuten vorkochen.
- Backofen auf 180°C vorheizen. Zwiebeln und Knoblauch würfeln; in einer Pfanne mit Öl anbraten.
- Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten, dann Zwiebeln und Knoblauch dazugeben.
- Brühe und Sahne hinzufügen, kurz aufkochen lassen und abschmecken.
- In eine gefettete Auflaufform schichten: Kartoffeln, Hackfleischmasse und zum Schluss Käse darüber streuen.
- Im Ofen ca. 30-40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480
- Sugar: 3g
- Sodium: 550mg
- Fat: 26g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 75mg