Ingredients
Scale
- 500 g Allzweckmehl
- 7 g Trockenhefe
- 100 g Zucker (braun)
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Salz
- 250 ml Milch (warm)
- 100 g ungesalzene Butter (geschmolzen)
- 100 g brauner Zucker
- 2 TL Zimt
- 150 g Schokoladenstückchen
Instructions
- Milch leicht erwärmen und mit der Trockenhefe vermischen, 5-10 Minuten stehen lassen.
- Mehl, Zucker, Kakaopulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Butter und Hefemischung hinzufügen, alles gut verkneten.
- Teig in eine gefettete Schüssel legen, abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Teig ausrollen, mit geschmolzener Butter bestreichen und die Mischung aus braunem Zucker, Zimt sowie Schokoladenstückchen gleichmäßig verteilen.
- Teig aufrollen und in etwa 5 cm dicke Stücke schneiden.
- In einer gefetteten Auflaufform platzieren, im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 25-30 Minuten backen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg