Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Eier-Gurken-Thunfischsalat: Frisch, lecker und gesund!

Eier-Gurken-Thunfischsalat: Frisch, lecker und gesund!

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Eier-Gurken-Thunfischsalat: Frisch, lecker und gesund! ist eine köstliche, nahrhafte Option für alle, die Wert auf gesunde Ernährung legen. Dieser Salat vereint die proteinreichen Zutaten von hartgekochten Eiern und Thunfisch mit der Frische knackiger Gurken und einer zarten Würze. Ideal als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu Grillabenden, überzeugt er nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine einfache Zubereitung. In nur wenigen Schritten können Sie diesen erfrischenden Salat kreieren, der kalte Gerichte in neuem Licht erstrahlen lässt. Perfekt für warme Tage oder als Snack für zwischendurch – probieren Sie ihn aus!

  • Total Time: 2 hours 25 minutes
  • Yield: Ca. 4 Portionen

Ingredients

Scale
  • 4 hartgekochte Eier
  • 1 Dose Thunfisch (im eigenen Saft oder in Öl)
  • 12 frische Gurken (ca. 300g)
  • 1 kleine rote Zwiebel oder Schalotte
  • 23 EL Mayonnaise (oder Joghurt)
  • 1 TL Senf (optional)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Dill oder Petersilie zur Garnierung

Instructions

  1. Eier in kochendem Wasser ca. 10 Minuten hart kochen. Danach im kalten Wasser abschrecken.
  2. Gurken waschen und in kleine Würfel schneiden.
  3. Zwiebel schälen und fein hacken.
  4. Abgekühlte Eier schälen und ebenfalls würfeln.
  5. Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel zerkleinern.
  6. In einer großen Schüssel Gurken, Zwiebel, Thunfisch und Eier vermengen.
  7. Mayonnaise und Senf hinzufügen, gut verrühren und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
  8. Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  • Author: Laura
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Category: Mittagessen
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 320
  • Sugar: 2g
  • Sodium: 600mg
  • Fat: 20g
  • Saturated Fat: 3g
  • Unsaturated Fat: 15g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 5g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 28g
  • Cholesterol: 220mg