Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 125 g weiche Butter
- 1 Ei
- 200 g Frischkäse
- 100 g frische oder gefrorene Erdbeeren (klein geschnitten)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen. Weiche Butter und Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Frischkäse mit Vanilleextrakt und einem Esslöffel Zucker cremig rühren. Klein geschnittene Erdbeeren unterheben.
- den Teig ausrollen und mit einem Ausstecher Plätzchen ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Einen Teelöffel Käsefüllung auf die Plätzchen geben und mit weiteren Plätzchen abdecken. Ränder gut andrücken.
- Bei 180 °C ca. 12-15 Minuten goldbraun backen und anschließend abkühlen lassen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: deutsche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 130
- Sugar: 9g
- Sodium: 50mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg