Ingredients
Scale
- 500 g Wassermelone, in Würfel geschnitten
- 1 große Gurke, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 100 g Feta-Käse, zerkrümelt
- Eine Handvoll frische Minzblätter, grob gehackt
- Saft von 1 Zitrone, frisch gepresst
- 2 Esslöffel Olivenöl, extra vergine
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Wassermelone schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden. Gurke ebenfalls schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Minzblätter waschen, grob hacken.
- Feta in eine große Schüssel zerbröseln.
- Wassermelonenwürfel, Gurkenscheiben und gehackte Minze zum Feta geben und vorsichtig vermengen.
- In einer kleinen Schüssel Zitronensaft mit Olivenöl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Dressing über den Salat gießen und sanft vermischen.
- Den Salat ca. 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Salat
- Method: Keine
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 250mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 10mg