Ingredients
- 2 Stück Zucchini (frisch, in Halbmonde geschnitten)
- 250 g Pilze (Champignons oder Cremini, dick geschnitten)
- 1 Stück Zwiebel (dünn geschnitten)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch (fein gehackt)
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL getrockneter Thymian (optional)
- 2 EL frische Petersilie (optional)
Instructions
- Waschen Sie die Zucchini und die Pilze gründlich. Schneiden Sie die Zucchini in gleichmäßige Halbmonde und die Pilze in dünne Scheiben. Dünn schneiden Sie die Zwiebel in feine Ringe und hacken Sie den Knoblauch.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl.
- Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie etwa 3 Minuten lang an, bis sie goldbraun sind.
- Geben Sie den Knoblauch und die Pilze dazu und braten Sie alles für weitere 3–4 Minuten.
- Fügen Sie die Zucchini sowie Salz, Pfeffer und Thymian hinzu und braten Sie alles für weitere 3–5 Minuten.
- Passen Sie die Würzung an und garnieren Sie das Gericht optional mit Petersilie.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 105
- Sugar: 3g
- Sodium: 5mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg