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Gefüllte Paprika aus dem Ofen – Saftig & Aromatisch

Gefüllte Paprika aus dem Ofen – Saftig & Aromatisch

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Die gefüllten Paprika aus dem Ofen – saftig & aromatisch sind ein wahres Fest für die Sinne und eignen sich perfekt für jede Gelegenheit. Mit einer herzhaften Hackfleischfüllung, verfeinert mit frischen Kräutern und Gewürzen, umhüllt von zarten, gebackenen Paprikaschoten und einer goldbraunen Käsekruste, ist dieses Gericht ein wahrer Klassiker in der deutschen Küche. Es überzeugt nicht nur durch seinen köstlichen Geschmack, sondern auch durch seine einfache Zubereitung. Ideal für ein gemeinsames Familienessen oder als Meal Prep für die Woche – diese gefüllten Paprika sind vielseitig und lassen sich nach Belieben variieren. Ob mit Rinderhack oder einer vegetarischen Füllung aus Quinoa – jeder wird begeistert sein!

  • Total Time: 2 hours 45 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Öl
  • 400 g passierte Tomaten
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL italienische Kräuter
  • 4 große Paprika (rot oder gelb)
  • 150 g geriebener Käse

Instructions

  1. Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Paprika längs halbieren und Kerne entfernen.
  3. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  4. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch krümelig anbraten.
  5. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, kurz mitbraten.
  6. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und italienischen Kräutern würzen.
  7. Passierte Tomaten einrühren und kurz köcheln lassen.
  8. Füllung in die Paprikahälften geben und in eine Auflaufform setzen.
  9. Mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen backen, bis die Paprika weich sind und der Käse goldbraun ist.
  • Author: Laura
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 350
  • Sugar: 6g
  • Sodium: 750mg
  • Fat: 20g
  • Saturated Fat: 8g
  • Unsaturated Fat: 10g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 18g
  • Fiber: 4g
  • Protein: 25g
  • Cholesterol: 70mg