Ingredients
Scale
- 4 mittelgroße Zucchini
- 200 g Feta-Käse (zerbröselt)
- 150 g Kirschtomaten (halbiert)
- 100 g Frischkäse
- 2 Zehen Knoblauch (fein gehackt)
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Zucchini der Länge nach halbieren und das Innere vorsichtig aushöhlen.
- In einer Schüssel das Zucchinifruchtfleisch, zerbröselten Feta, Kirschtomaten, Frischkäse, Knoblauch, Oregano und Olivenöl vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zucchinihälften gleichmäßig mit der Füllung befüllen und in eine geölte Auflaufform legen.
- Im Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis die Zucchini zart sind und die Füllung goldbraun wird.
- Mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 190
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg