Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen (ca. 300g)
- 2 Eier
- 120 ml pflanzliche Milch (z.B. Hafermilch)
- 150 g Haferflocken
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- Optional: 30 g gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen
Instructions
- Ofen auf 180°C (160°C Umluft) vorheizen und Kastenform vorbereiten.
- Reife Bananen in einer Schüssel zerdrücken und mit Eiern, pflanzlicher Milch, Honig und Vanilleextrakt gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel Haferflocken, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.
- Trockene Zutaten vorsichtig unter die Bananenmischung heben.
- Nach Belieben Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
- Teig in die Kastenform gießen und glatt streichen.
- Für 30-35 Minuten backen; Garzeit mit Zahnstocher prüfen.
- Kuchen abkühlen lassen und genießen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 7g
- Sodium: 45mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg