Ingredients
Scale
- 225g Feta-Käse (Blockfeta)
- 60ml Olivenöl
- 240g frische Petersilie
- 120g frischer Basilikum
- 60g frische Minze
- 2–3 Frühlingszwiebeln
- 2 Zehen Knoblauch
- 30ml Zitronensaft (frisch gepresst)
- 5g Zitronenschale
- Salz (nach Geschmack)
- schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- Paprikaflocken (für eine scharfe Note)
Instructions
- Feta in eine Schüssel zerbröckeln und ca. 15 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
- Feta, Olivenöl, Knoblauchzehen, Zitronensaft und Zitronenschale in eine Küchenmaschine geben und gut mixen.
- Petersilie, Basilikum, Minze und Frühlingszwiebeln hinzufügen und weiter verarbeiten, bis alles gut vermischt ist.
- Den Dip abschmecken und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
- In eine luftdichte Schüssel füllen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Mit frischem Gemüse oder Pita-Chips servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: Keine
- Category: Vorspeise
- Method: Mixen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 320mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg