Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 500 g), gewürfelt
- 1 Tasse Reis (Vollkorn oder weiß)
- 1 Kopf Brokkoli, in Röschen geteilt
- 1 Tasse Mais (frisch, gefroren oder aus der Dose)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 1 Esslöffel Sojasauce
Instructions
- Alle Zutaten waschen und vorbereiten.
- Reis nach Packungsanleitung kochen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Hähnchenwürfel goldbraun anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
- Brokkoli und Mais dazugeben, würzen und mit Brühe ablöschen.
- Etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Gekochten Reis untermischen und mit Sojasauce abschmecken.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 56g
- Fiber: 6g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 85mg