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Himbeer-Käsekuchen-Streuselkuchen: Ein Unglaubliches Ultimatives Rezept

Himbeer-Käsekuchen-Streuselkuchen

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Himbeer-Käsekuchen-Streuselkuchen: Ein himmlisches Rezept, das die fruchtige Frische von Himbeeren mit der cremigen Füllung eines Käsekuchens und einer knusprigen Streuselschicht vereint. Dieser Kuchen ist nicht nur ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel, sondern auch ein Geschmackserlebnis, das Jung und Alt begeistert. Die Kombination aus saftigen Himbeeren und der süßen Quarkfüllung macht ihn zum perfekten Dessert für jeden Anlass – sei es ein Geburtstag, ein Familienfest oder einfach als süße Belohnung für sich selbst. Mit einfachen Zutaten und einer schnellen Zubereitung ist dieser Kuchen auch für Backanfänger leicht nachzumachen.

  • Total Time: 0 hours
  • Yield: Für ca. 10 Portionen

Ingredients

Scale
  • 200 g weiche Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 500 g Quark
  • 150 g Frischkäse
  • 100 g Puderzucker
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 300 g frische Himbeeren
  • 50 g Haferflocken

Instructions

  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und eine Springform (26 cm) einfetten.
  2. In einer Schüssel Butter, Zucker und Salz cremig schlagen.
  3. Ei hinzufügen und gut verrühren.
  4. Mehl und Backpulver mischen, nach und nach unterrühren.
  5. Teig in die Springform geben und gleichmäßig verteilen.
  6. Für die Käsekuchenfüllung Quark, Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt vermengen.
  7. Füllung auf den Teig geben und glatt streichen.
  8. Himbeeren gleichmäßig darauf verteilen.
  9. Streusel aus restlicher Butter, Mehl, Zucker, Haferflocken und Salz zubereiten und über die Himbeeren streuen.
  10. Ca. 50–60 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
  11. Kuchen abkühlen lassen, dann servieren.
  • Author: Laura
  • Prep Time: 30 Minuten
  • Cook Time: 50–60 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Backen
  • Cuisine: deutsche

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 320
  • Sugar: 22g
  • Sodium: 120mg
  • Fat: 18g
  • Saturated Fat: 10g
  • Unsaturated Fat: 5g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 34g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 6g
  • Cholesterol: 45mg