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Hüttenkäse Kichererbsen Salat – Gesund und schnell genießen

Hüttenkäse Kichererbsen Salat – Gesund und schnell genießen

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Hüttenkäse Kichererbsen Salat – Gesund und schnell genießen ist die perfekte Wahl für alle, die eine nahrhafte und schmackhafte Mahlzeit in kürzester Zeit zubereiten möchten. Dieser erfrischende Salat kombiniert proteinreiche Kichererbsen mit cremigem Hüttenkäse und buntem Gemüse. Mit köstlichen Aromen von frischen Kräutern und einer spritzigen Note von Zitronensaft ist dieser Salat nicht nur gesund, sondern auch leicht anzupassen. Ideal als leichtes Mittagessen, Snack oder Beilage für Grillabende, bringt er Farbe und Geschmack auf jeden Tisch. Überraschen Sie Ihre Familie oder Freunde mit diesem einfachen Rezept, das in nur 10 Minuten fertig ist.

  • Total Time: 0 hours
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 1 Dose Kichererbsen (ca. 240g abgetropft)
  • 200g Hüttenkäse (fettarm)
  • 200g Cherry-Tomaten (halbiert)
  • 1 Stück Gurke (ca. 150g, gewürfelt)
  • 1 Stück Rote Zwiebel (ca. 100g, feingeschnitten)
  • 10g Frische Petersilie (gehackt)
  • 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
  • 3 EL Olivenöl (extra vergine)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: 50g Granatapfelkerne, 1 Avocado (gewürfelt), 50g Rucola

Instructions

  1. Kichererbsen gründlich abspülen und abtropfen lassen.
  2. Cherry-Tomaten halbieren, Gurke würfeln und die rote Zwiebel fein schneiden.
  3. In einer großen Schüssel Kichererbsen, Hüttenkäse, Tomaten, Gurke, Zwiebel und Petersilie vermengen.
  4. Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen sowie mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Gut vermischen, damit das Dressing gleichmäßig verteilt ist.
  6. Den Salat ca. 5 Minuten ziehen lassen.
  7. Servieren Sie den Salat auf einem Teller oder in einer Schüssel.
  • Author: Laura
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: keine
  • Category: Mittagessen
  • Method: Mischen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 300
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 250mg
  • Fat: 12g
  • Saturated Fat: 3g
  • Unsaturated Fat: 8g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 30g
  • Fiber: 8g
  • Protein: 18g
  • Cholesterol: 10mg