Ingredients
- Graham Cracker Krümel: 240 g
- Ungesalzene Butter: 115 g, geschmolzen
- Zucker: 50 g (für den Boden)
- Frischkäse: 900 g, weich
- Zucker: 300 g (für die Füllung)
- Eier: 4 große
- Sauerrahm: 240 ml
- Vanilleextrakt: 5 ml
- Mehl: 30 g
Instructions
- Ofen auf 165 °C vorheizen.
- Graham Cracker Krümel, geschmolzene Butter und Zucker vermengen und gleichmäßig auf dem Boden einer 23 cm Springform andrücken.
- Frischkäse und Zucker glatt rühren, Eier nacheinander hinzufügen. Sauerrahm, Vanilleextrakt und Mehl unterheben. Füllung auf den Keksboden gießen.
- Rund eine Stunde backen, bis die Mitte fest ist. Im ausgeschalteten Ofen abkühlen lassen und anschließend mindestens vier Stunden im Kühlschrank ruhen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 28g
- Sodium: 270mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 90mg