Ingredients
Scale
- 500 g feste Kartoffeln (z.B. Yukon Gold)
- 200 g Mehl (glutenfreies Mehl möglich)
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 2 Eier (oder Aquafaba für vegane Variante)
- 150 g Schmand (oder griechischer Joghurt)
- 200 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella)
- 150 g Speckwürfel (pflanzliche Alternative möglich)
- 1 Zwiebel
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Oregano
Instructions
- Ofen auf 220 °C vorheizen.
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Kartoffelscheiben mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
- Backblech einfetten und die gewürzten Kartoffelscheiben gleichmäßig darauf verteilen.
- Geriebenen Käse und gewünschte Gemüsetoppings gleichmäßig über die Kartoffeln streuen.
- Das Backblech in den Ofen schieben und die Pizza 25–30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, in Stücke schneiden und heiß servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 320mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 50mg