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Käse-Lauch Pasta mit Hackfleisch

Käse-Lauch Pasta mit Hackfleisch

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Käse-Lauch Pasta mit Hackfleisch ist eine wahre Gaumenfreude, die sich durch ihren cremigen Geschmack und die einfache Zubereitung auszeichnet. Dieses herzhaft gefüllte Nudelgericht vereint zartes Hackfleisch mit mildem Lauch und einer köstlichen Käsesauce. Es eignet sich perfekt für ein schnelles Familienessen oder als genussvolles Gericht für Gäste. In weniger als 40 Minuten zaubern Sie dieses leckere Gericht auf den Tisch – ideal, wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem lecker sein soll. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten entsteht ein nahrhaftes Essen, das Groß und Klein begeistert. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie die Kombination aus cremiger Sauce und al dente Pasta!

  • Total Time: 2 hours 40 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 400 g Pasta (Penne oder Rigatoni)
  • 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 2 Stangen Lauch (in Ringe geschnitten)
  • 1 Zwiebel (fein gewürfelt)
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
  • 200 g Frischkäse
  • 150 g geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler)
  • 200 ml Sahne
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Muskatnuss (optional)

Instructions

  1. Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
  2. In einer großen Pfanne das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es krümelig ist (ca. 5-7 Minuten).
  3. Zwiebel hinzugeben und glasig dünsten.
  4. Lauch und Knoblauch hinzufügen, weitere 5-7 Minuten braten, bis der Lauch weich ist.
  5. Hitze reduzieren, Frischkäse und Sahne einrühren, bis eine glatte Sauce entsteht.
  6. Sauce ca. 3-4 Minuten köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer sowie Muskatnuss abschmecken.
  7. Die gekochte Pasta unter die Sauce heben, gut vermengen.
  8. Geriebenen Käse darüberstreuen, kurz schmelzen lassen und servieren.
  • Author: Laura
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Kochen
  • Cuisine: deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 620
  • Sugar: 3g
  • Sodium: 650mg
  • Fat: 32g
  • Saturated Fat: 15g
  • Unsaturated Fat: 12g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 56g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 30g
  • Cholesterol: 90mg