Ingredients
Scale
- 2 Eier
- 150 g Zucker
- 8 g Vanillezucker
- 250 ml Buttermilch
- 300 g Mehl
- 8 g Backpulver
- 600 g Kirschen
- 60 g Butter
- 50 g Zucker (für die Mandelschicht)
- 4 g Vanillezucker (für die Mandelschicht)
- 60 g gehobelte Mandeln
Instructions
- Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
- Buttermilch hinzufügen und gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Mehl und Backpulver mischen und löffelweise unter den Teig rühren.
- Backrahmen vorbereiten, Teig einfüllen und glatt streichen.
- Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen und für etwa 10-15 Minuten bei 180 °C vorbacken.
- Butter schmelzen und mit Zucker, Vanillezucker sowie gehobelten Mandeln vermengen.
- Eine zweite Schicht Kirschen auf den vorgebackenen Kuchen legen und die Mandelmischung gleichmäßig darauf verteilen.
- Den Kuchen weitere 20-25 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Sugar: 25g
- Sodium: 120mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg