Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 240 ml BBQ-Sauce
- 160 g gemischter Blattsalat (z. B. Rucola, Spinat, Kopfsalat)
- 150 g Kirschtomaten, halbiert
- 75 g Gurke, gewürfelt
- 75 g rote Zwiebel, dünn geschnitten
- 75 g Mais (frisch oder aus der Dose)
- 75 g schwarze Bohnen (optional)
- 75 g Paprika, gewürfelt
- 1 Avocado, in Scheiben
- 75 g Feta-Käse (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl für das Dressing
Instructions
- Hähnchenbrustfilet mit BBQ-Sauce marinieren und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die marinierten Hähnchenbrustfilets ca. 6-8 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind. Nach dem Grillen ruhen lassen und in Streifen schneiden.
- In einer großen Schüssel den gemischten Blattsalat anrichten.
- Kirschtomaten, Gurke, rote Zwiebel, Mais und Paprika gleichmäßig über den Salat streuen.
- Die geschnittenen Hähnchenstreifen hinzufügen.
- Avocadoscheiben gleichmäßig verteilen.
- Optional Feta-Käse darüber streuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zum Schluss etwas Olivenöl über den Salat träufeln und servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 16 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Grillen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 8g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 85mg