Ingredients
- 500 ml Mandelnmilch (oder pflanzliche Milch)
- 3 EL Zitronensaft
- 1 TL Zitronenschale
- 2 EL Ahornsirup (oder Honig)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 60 g Chiasamen
- 150 g Griechischer Joghurt (oder Kokoscreme)
Instructions
- In einer mittelgroßen Schüssel die Mandelnmilch, Zitronensaft, Zitronenschale, Ahornsirup und Vanilleextrakt gut miteinander verrühren.
- Die Chiasamen vorsichtig unter die Mischung heben.
- Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
- Nach der Kühlzeit gründlich umrühren, um Klumpen zu vermeiden.
- Nach Belieben griechischen Joghurt oder Kokoscreme unterheben.
- Den fertigen Pudding in Schalen verteilen und nach Wunsch garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 290
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 10g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 0mg