Ingredients
Scale
- 1 Stück Mozzarella (ca. 125g)
- 200 g gemahlene Mandeln
- 1 TL Salz
- 2 EL Tomatenmark
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- 1 Stück Eigelb
- Sesam und Mohn zum Bestreuen
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Mozzarella klein schneiden und mit gemahlenen Mandeln und Salz in einer Pfanne bei niedriger Hitze schmelzen.
- Abkühlen lassen und zu einem glatten Teig kneten.
- Teig zwischen zwei Backpapieren dünn ausrollen.
- Tomatenmark auf einer Seite des Teigs verteilen und geriebenen Käse darauf streuen.
- Teig zusammenklappen und in ca. 3 cm breite Streifen schneiden.
- Streifen mit Eigelb bestreichen und mit Sesam sowie Mohn bestreuen.
- Im Ofen 10 bis 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 220mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 20mg