Ingredients
- 1 Stück Mozzarella (ca. 125g)
- 200 g gemahlene Mandeln
- 1 TL Salz (optional)
- 2 EL Tomatenmark
- 100 g geriebener Käse (Gouda oder Cheddar)
- 1 Stück Eigelb
- Sesam und Mohn (nach Geschmack)
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Mozzarella in kleine Stücke schneiden, mit gemahlenen Mandeln und Salz in einer Pfanne bei niedriger Hitze schmelzen lassen.
- Abkühlen lassen und dann kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teig zwischen zwei Blättern Backpapier dünn ausrollen.
- Tomatenmark auf eine Hälfte des Teigs verteilen, geriebenen Käse darauf streuen.
- Teighälfte umklappen, in 3 cm breite Streifen schneiden.
- Mit Eigelb bestreichen und mit Sesam/Mohn dekorieren.
- Ca. 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210
- Sugar: 2g
- Sodium: 250mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 3g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 50mg