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Low Carb Knusperstangen für knusprigen Genuss

Low Carb Knusperstangen für knusprigen Genuss

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Die Low Carb Knusperstangen für knusprigen Genuss sind der perfekte Snack für alle, die auf Kohlenhydrate verzichten möchten, ohne dabei auf Geschmack zu verzichten. Diese köstlichen Stangen sind einfach zuzubereiten und bieten eine wunderbare Kombination aus knuspriger Textur und herzhaftem Käsegeschmack. Ideal als Appetizer, Fingerfood für Partys oder einfach zum Naschen zwischendurch – sie passen zu jeder Gelegenheit. In weniger als 30 Minuten sind diese glutenfreien Snacks fertig und können nach Belieben mit verschiedenen Käsesorten und Toppings variiert werden. Erlebe den unvergleichlichen Genuss von selbstgemachten Knusperstangen, die nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich sind.

  • Total Time: 2 hours 25 minutes
  • Yield: Ca. 12 Stangen

Ingredients

Scale
  • 1 Stück Mozzarella (ca. 125g)
  • 200 g gemahlene Mandeln
  • 1 TL Salz (optional)
  • 2 EL Tomatenmark
  • 100 g geriebener Käse (Gouda oder Cheddar)
  • 1 Stück Eigelb
  • Sesam und Mohn (nach Geschmack)

Instructions

  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Mozzarella in kleine Stücke schneiden, mit gemahlenen Mandeln und Salz in einer Pfanne bei niedriger Hitze schmelzen lassen.
  3. Abkühlen lassen und dann kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Teig zwischen zwei Blättern Backpapier dünn ausrollen.
  5. Tomatenmark auf eine Hälfte des Teigs verteilen, geriebenen Käse darauf streuen.
  6. Teighälfte umklappen, in 3 cm breite Streifen schneiden.
  7. Mit Eigelb bestreichen und mit Sesam/Mohn dekorieren.
  8. Ca. 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  • Author: Laura
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Category: Abendessen
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 210
  • Sugar: 2g
  • Sodium: 250mg
  • Fat: 18g
  • Saturated Fat: 6g
  • Unsaturated Fat: 12g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 5g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 9g
  • Cholesterol: 50mg