Ingredients
Scale
- 250 g Maultaschen (frisch oder vorgegart)
- 200 ml Sahne (oder leichtere Creme)
- 100 g geriebener Käse (Emmental oder Gouda)
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 2 EL Butter (oder Olivenöl)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss (optional)
- 2 EL Petersilie (gehackt zur Garnitur)
Instructions
- Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Maultaschen 5–7 Minuten garen.
- In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebel glasig braten.
- Die Sahne hinzufügen und 2–3 Minuten sanft köcheln lassen.
- Den geriebenen Käse unter Rühren schmelzen lassen, bis er vollständig integriert ist.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Die gekochten Maultaschen in die Soße geben und vorsichtig vermengen. Für 1–2 Minuten ziehen lassen.
- Auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit gehackter Petersilie garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: deutsche Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 32g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 19g
- Cholesterol: 75mg