Ingredients
Scale
- 1 Kopf Romaine-Salat (ca. 200g)
- 4 Tomaten (mittel, ca. 400g)
- 1 Englische Gurke (ca. 250g)
- 1 Grüne Paprika (ca. 150g)
- 1 Rote Zwiebel (klein, ca. 100g)
- 125g Kalamata-Oliven (entsteint)
- 225g Feta-Käse
- 3 Esslöffel frischer Dill oder Minze (gehackt)
- 120ml Extra Natives Olivenöl
- 120ml Rotweinessig
- 1 Teelöffel getrockneter griechischer Oregano
- 1 kleine Zehe Knoblauch (gehackt)
- ½ Teelöffel Dijon-Senf
- ½ Teelöffel Meersalz
- ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
Instructions
- Alle frischen Zutaten gründlich unter kaltem Wasser abspülen.
- Die rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und in kaltem Wasser einweichen (10–15 Minuten).
- Tomaten, Gurke, grüne Paprika und Romaine-Salat in mundgerechte Stücke schneiden.
- In einer Schüssel Rotweinessig, Knoblauch, Oregano, Salz, Pfeffer und Senf vermengen. Langsam das Olivenöl einträufeln und gut verrühren.
- Das geschnittene Gemüse, die Oliven und zwei Drittel des Dressings in einer großen Schüssel vermengen und vorsichtig mit zerbröseltem Feta-Käse anrichten.
- Nach Geschmack würzen und servieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Salat
- Method: Keine
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 480mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 4g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 30mg