Ingredients
Scale
- 1 Kopf Blumenkohl (ca. 600g), in Röschen geschnitten
- 2–3 Esslöffel Pesto (ca. 30-45g)
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan (ca. 50g)
- 2 Esslöffel Olivenöl (ca. 30ml)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Blumenkohlröschen in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Pesto und geriebenen Parmesan hinzufügen, gut vermischen, sodass der Blumenkohl gleichmäßig eingehüllt ist.
- Auf einem Backblech gleichmäßig anrichten, ohne dass die Röschen übereinander liegen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten rösten, bis der Blumenkohl goldbraun und knusprig ist.
- Heiß servieren und genießen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 170
- Sugar: 3g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 15mg