Ingredients
Scale
- 500 g Blätterteig
- 300 ml Vollmilch
- 200 ml Sahne
- 150 g Zucker
- 4 Eigelb
- 1 Vanilleschote
- 1 Zimtstange
- Mehl zum Bestäuben
Instructions
- Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, in Quadrate schneiden und in Muffinförmchen drücken. 15 Minuten kühl stellen.
- Milch, Sahne, Zucker, Eigelb, Vanillemark und Zimt im Topf vermengen und bei mittlerer Hitze unter Rühren erhitzen, bis die Mischung eindickt (ca. 5-7 Minuten).
- Mischung abkühlen lassen, Zimtstange entfernen.
- Füllung gleichmäßig in die Förmchen gießen.
- Ofen auf 220°C vorheizen und Törtchen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Portugiesisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210
- Sugar: 14g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 90mg