Ingredients
- 3 Stück reife Bananen (zerdrückt)
- 2 Stück Eier
- 240 ml Milch (oder pflanzliche Milch)
- 60 ml geschmolzene Butter (oder Kokosöl)
- 1 TL Vanilleextrakt (optional)
- 190 g Mehl (Allzweckmehl oder Vollkornmehl)
- 2 TL Backpulver
- 0,5 TL Salz
Instructions
- Die reifen Bananen in einer großen Schüssel gründlich zerdrücken, bis keine großen Stücke mehr vorhanden sind.
- In einer separaten Schüssel Eier, Milch, geschmolzene Butter und optional Vanilleextrakt zu den zerdrückten Bananen geben und gut vermengen.
- In einer dritten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen. Die trockenen Zutaten vorsichtig unter die flüssige Mischung heben, bis alles gerade so verbunden ist.
- Den Teig für etwa 10-15 Minuten ruhen lassen.
- Das Waffeleisen vorheizen und leicht fetten. Etwa 80-120 ml des Teigs in das Waffeleisen gießen und 3-5 Minuten backen, bis die Waffeln goldbraun sind.
- Die fertigen Waffeln warm mit Ihren Lieblings-Toppings servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Hausmannskost
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 7g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg