Ingredients
Scale
- 280 g Skyr
- 1 Stück Ei
- 150 g Dinkelmehl
- 150 g Dinkel-Vollkornmehl
- 1 Pck. Backpulver
- 0,5 TL Salz
Instructions
- Ofen auf 220°C vorheizen.
- In einer Rührschüssel Skyr, Ei, Dinkelmehl, Dinkel-Vollkornmehl, Backpulver und Salz gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Acht gleich große Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Brötchen leicht mit Wasser besprühen und optional mit Samen oder Haferflocken bestreuen.
- Ca. 22 Minuten goldbraun backen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 22 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 185
- Sugar: 1g
- Sodium: 180mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 4g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 40mg