Ingredients
- 500 g frischer Rhabarber
- 300 g Kristallzucker
- 1 Liter Wasser
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- Optional: Vanille oder Ingwer für zusätzlichen Geschmack
Instructions
- Wasche den Rhabarber gründlich und schneide ihn in 2 cm große Stücke.
- Presse die Zitrone aus und reibe die Schale ab.
- Bringe das Wasser in einem großen Topf zum Kochen.
- Füge die Rhabarberstücke und Zitronenschale hinzu und koche alles für 15-20 Minuten.
- Gib den Zucker und den Zitronensaft dazu und rühre, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Seihe die Mischung durch ein Sieb oder Mulltuch in eine saubere Flasche oder ein Einmachglas.
- Lass den Sirup auf Raumtemperatur abkühlen und bewahre ihn im Kühlschrank auf.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Getränke
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 30 ml
- Calories: 90
- Sugar: 21g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 21g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg