Ingredients
- 400 g Spaghetti (Hartweizengrieß)
- 300 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 200 g Frischkäse
- 100 ml Sahne
- 2 Zehen Knoblauch (fein gehackt)
- 1 Zwiebel (klein gewürfelt)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer (zum Abschmecken)
- Frische Petersilie oder Basilikum (gehackt zur Garnitur)
Instructions
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen. Etwas Nudelwasser aufbewahren.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und ca. 2-3 Minuten anbraten.
- Die Garnelen in die Pfanne geben und für 3-4 Minuten braten, bis sie rosa sind.
- Die Hitze reduzieren, Frischkäse hinzufügen und gut umrühren, bis er geschmolzen ist. Sahne hinzufügen und gut vermischen. Bei Bedarf etwas Nudelwasser dazugeben.
- Die abgetropften Spaghetti in die Pfanne geben, alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Sofort servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 620
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 29g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 70g
- Fiber: 3g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 145mg