Name: Thailändisches Erdnuss Hähnchen
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 2 h 30 min
Cuisine: thailändisch
Ingredients: 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 300g); 200 ml Kokosmilch; 3 EL Erdnussbutter; 1 EL Sojasauce; 1 TL Currypaste (rot oder gelb); 1 TL Honig; 1 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl); 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 Paprika; Saft von ½ Limette; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Ingredients

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2 Hähnchenbrustfilets (ca. 300g)
200 ml Kokosmilch
3 EL Erdnussbutter
1 EL Sojasauce
1 TL Currypaste (rot oder gelb)
1 TL Honig
1 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Paprika
Saft von ½ Limette
Salz und Pfeffer nach Geschmack

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Instructions

Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken; Paprika in Streifen schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenstücke goldbraun anbraten.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, glasig dünsten.
Currypaste einrühren, dann Kokosmilch und Erdnussbutter hinzufügen; gut vermengen.
Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Author: Laura
Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Anbraten
Cuisine: thailändisch

Nutrition

Serving Size: 150g
Calories: 450
Sugar: 5g
Sodium: 600mg
Fat: 25g
Saturated Fat: 10g
Unsaturated Fat: 12g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 25g
Fiber: 3g
Protein: 30g
Cholesterol: 80mg