Ingredients
Scale
- 450g frischer Rhabarber (in kleine Stücke geschnitten)
- 1 rote Zwiebel (fein gehackt)
- 1 frische Jalapeño (nach Geschmack, Kerne entfernt)
- 30g frischer Koriander (gehackt)
- 30ml frischer Limettensaft
- 15ml Agavensirup (nach Geschmack)
- Eine Prise Salz
Instructions
- Den Rhabarber in gleichmäßige kleine Stücke schneiden.
- In einer großen Schüssel den Rhabarber mit der roten Zwiebel, Jalapeño und Koriander vermengen.
- Limettensaft und Agavensirup hinzufügen und gut vermischen.
- Eine Prise Salz dazugeben und die Mischung für 15-20 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Die Salsa in einer schönen Schüssel anrichten und mit Tortilla-Chips servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Mischen
- Cuisine: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 50 kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 10mg
- Fat: 0,5g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg