Ingredients
Scale
- 250 g Butter (weich)
- 200 g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Zitrone (Saft und abgeriebene Schale)
- 400 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Butter und Puderzucker in einer großen Schüssel cremig rühren.
- Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
- Zitronensaft und -schale unterrühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen.
- Trockene Zutaten zur Butter-Zucker-Masse geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 5 mm dick ausrollen und Sterne ausstechen.
- Sterne auf das Backblech legen und ca. 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldfarben sind.
- Plätzchen auf einem Gitter abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsche Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 68
- Sugar: 4g
- Sodium: 20mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 10mg