Ingredients
- 120g Proteinpulver (hochlösliches Vanillepulver)
- 2 Eier (optional)
- 240ml Mandelmilch (oder Vollmilch)
- 60g Süßungsmittel
- 2 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 150g frische Beeren
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Vermische das Proteinpulver, die Eier, die Mandelmilch, das Süßungsmittel und den Zimt in einer großen Rührschüssel, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Fette eine kleine Backform oder benutze Silikon-Mini-Formen.
- Gieße den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form.
- Backe den Kuchen ca. 12 Minuten lang und behalte ihn im Auge.
- Lass den Kuchen nach dem Backen etwa 5 Minuten abkühlen, bevor du ihn herausnimmst.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 170
- Sugar: 3g
- Sodium: 50mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 80mg