Ingredients
Scale
- 100 g hochlösliches Vanille-Protein-Pulver
- 2 Eier (optional)
- 240 ml Mandelmilch (oder Vollmilch)
- 60 ml Süßungsmittel (z.B. Honig oder Agavendicksaft)
- 4 g Zimt
- 5 g Backpulver
- 150 g frische Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)
- 150 g Joghurt
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- In einer großen Rührschüssel das Proteinpulver, die Eier, die Mandelmilch, das Süßungsmittel und den Zimt gut vermengen.
- Eine kleine Backform einfetten oder mit Silikon-Mini-Formen vorbereiten.
- Den Teig gleichmäßig in die Form gießen.
- Den Kuchen etwa 12 Minuten backen, bis er leicht goldbraun ist.
- Nach dem Backen ca. 5 Minuten abkühlen lassen, bevor er herausgenommen wird.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 155
- Sugar: 6g
- Sodium: 85mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 60mg