Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (je 150-200g)
- 1 Tasse geriebener Parmesan (ca. 100g)
- 1 Tasse Semmelbrösel (ca. 100g)
- 2 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Ei, leicht geschlagen
- 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
- 2–3 Esslöffel Olivenöl
Instructions
- Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und gegebenenfalls aufschneiden.
- In einer flachen Schüssel Parmesan, Semmelbrösel, Oregano, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- Das Ei in einer separaten Schüssel verquirlen.
- Die Hähnchenfilets zuerst ins Ei tauchen und dann in der Panade wenden, dabei gut andrücken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Hähnchenfilets bei mittlerer Hitze ca. 4-5 Minuten pro Seite goldbraun braten.
- Zitronensaft hinzufügen, kurz umrühren und das Hähnchen für weitere 1-2 Minuten ziehen lassen.
- Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 0g
- Sodium: 560mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 1g
- Protein: 34g
- Cholesterol: 110mg